2025年1月の生和菓子は、「うぐいす餅」をご案内いたします。
早春の和菓子として馴染みの深い「うぐいす餅」は、国産よもぎを混ぜ込んだ薄緑色のお餅でこしあんを包み、端を少しすぼめ"うぐいす"に見立てています。
お餅にまぶした青きな粉は、鮮やかな若竹色の豆を浅煎りにして挽いたものです。
広島では「ウエマン」の愛称で広く知られる 上万糧食製粉所 で製造された、国産青大豆をつかった青きな粉を使っています。
2025年1月6日より2月15日までの販売。
価格は1個180円(税込)です。
